Follow by Email

вторник, 30 июля 2013 г.

(+15) Утро в деревне


Завёл Женя с утра косу свою да давай косить. Трава уже перестояла, но всё ждали Севу - он любит покосить ручной косой. Не получилось у него приехать пока.


А я стираю,


просматриваю почту, фотографирую Женю прямо из окна.


Вася где-то гуляет, пчёлы пока спят - в общем, обыкновенное утро в деревне.

воскресенье, 28 июля 2013 г.

(+12) Первая переливка вина


Сегодня я перелила вино с осадка из большой бутыли. Меня беспокоил не столько осадок сколько ягодная шапка над вином. Я беспокоилась как бы эта шапка не испортилась.

Взяла капельницу и, оставив на ней затвор, приступила к переливке. Сначала пятилитровая банка, в которую переливалось вино стояла на табуретке поставленной на стул. Этого оказалось мало.

Пришлось подставить кастрюлю








 Когда ёмкость наполнилась  я отлила вино в трёхлитровую банку


После всяких переливаний туда-сюда у меня получилась пятилитровая банка и литра 2 в трёхлитровой банке. На обе я надела перчатки и выставила их в подполье для вторичного, тихого брожения.


В подполье-то температура без особых колебаний, а в доме то прохладно, то печку истопишь.

Всё это я делала без особой уверенности в своей правоте. У меня такое предчувствие, что я вино делаю не совсем правильно. И даже проверить потом качество своего вина я не знаю как - я ещё ни разу не пила домашнего вина!

Вот интересно качество вина в чём? Во вкусе? В опьянении? Или ещё в чём-то?

(+13) Жду, жду...


красных помидор, но сейчас дожди и прохладно. Сниму-ка хоть немного да разложу на подоконнике, а часть в темноту на русскую печь, вот и сравню - где быстрей созреют


Немного-немного, а корзиночка потянула на 5 килограммов!

суббота, 27 июля 2013 г.

(+13) Первый гриб


Около самой колоды вырос первый в этом году подберёзовик





Откуда-то взялся Василий, пронёсся мимо меня , топая как лошадь, чуть не сбил гриб и взлетел на берёзу. Вот такая у него разминка.


А из лесу люди уже вовсю носят грибы всякие, даже белые! Надеюсь и у нас нынче опять белые нарастут.

пятница, 26 июля 2013 г.

(+14) Потекла крыша



У нашей односельчанки Нади потекла крыша. Крыша дома. Купила она ондулина и стала искать мастеров, чтоб покрыть крышу.
Одни мастера отказались, ибо строили дом в деревне Топорово. Надя пришла к нам и попросила Женю помочь. Женя подумал, прикинул и позвонил в Топорово знакомому нет ли у него людей крышу покрыть. Тот поискал-поискал и вот приехали трое.

Они нам даже понравились - сурьёзные такие, молодые.
Если коротко, то одну сторону крыши они сделали. Не без изъянов, конечно. И Женя приходил их направлял, и Надя подсказывала как выправить то, что они накосорезили.
Стали крыть вторую сторону и сразу дело пошло криво. Пообедав и ещё немного поработав, ребята сказали, что устали и уехали.
На другой день они не приехали, на звонки не отвечали, дождя не было.
Пришла Надя к нам и стали мы думу думать - как быть. Поехали к Беку, а там и Костя - согласились они. Поехали к Боре, и он согласился. Вот и собралась бригада.
А ребята-то всё не едут, на звонки не отвечают, ну ведь надо им дать расчёт - таких мастеров нам не надо! 

Мастера вызывали?
 А с часу дня пошёл дождь. Всё бы ничего, но крыша-то вскрыта да старый шифер ходивши они изрядно покрошили.Бедная Надя что могла закрывала, тазы и плошки подставляла.

И вот сегодня вернулись наши ребятки как ни в чём ни бывало, но Надя их рассчитала и они уехали.

А вот и новая бригада:

Бек на самой верхотуре


 Борю я видела и вверху и внизу



Костя молотком тук-тук

 






 Да, Надя, досталось тебе волнений!

Мало в деревнях рукастых мужиков осталось, да у них свои дела. Но тут была просто катастрофическая ситуация  и Надю в беде не оставили - покрыли крышу, а заодно и заработали.

Завтра и послезавтра по прогнозу дожди.

четверг, 25 июля 2013 г.

(+14) Помидоры, вечерний сад и мы


Помидоры, высаженные на грядку всё прут и прут - пришлось подвязывать к палкам. И хоть бы одна красная помидоринка была, так  ещё нет. Хотела дождаться, чтоб помидоры покраснели на кустах, но завтра сниму немного и разложу по подоконникам - так быстрее.

















Вечером, между дождями вышли мы погулять ( а дожди уже задолбали)





Вася ходит хвостиком








- Вася, иди сюда
- А погладишь?



 - Конечно поглажу!


 - Иди и ко мне, Василёк. Я тебя тоже поглажу


- Теперь можно и поспать!



Погулявши, все трое,  удрали домой от дождя.

(+14) Чтобы помнили Михаил Кузнецов


Узнаёте?




О Михаиле Кузнецове читаем здесь


Предыдущее задание   Янина Жеймо

понедельник, 22 июля 2013 г.

(+10) Вино забурлило


Сегодня, на четвёртый день, стал выходить углекислый газ и это хорошо, а то я уже начала беспокоиться - чего это его всё нет и нет.
Вон, видите пузырьки в розовой воде? Это он - газ.


 Но меня очень беспокоит то, что мезга поднялась до самой крышки. А вдруг дальше попрёт?


В шприце водичка бурлит чем дальше, тем активнее и мне кажется, что может сорвать крышку и всё выльется фонтаном! Что делать, что делать? Да ещё надо бы взболтать. Или не надо уже? Вот в чём вопрос!

В общем всё как обычно: когда я делаю что-то в первый раз и что-то идёт очень бурно, я пугаюсь!

воскресенье, 21 июля 2013 г.

(+10) Дары леса-2


На Иванов день, если позволяет погода, надо собирать липовый цвет, что мы и сделали. Расстелила на столе простынку, на которой я сушу только ягоды и травы, и оставила сушиться. Через три дня липовый цвет был уже сухой в меру и я его убрала в хлопчатобумажный мешочек.

Три дня мы вдыхали аромат липовых цветков, шастая через веранду туда-сюда - ой, как же я его люблю!


А ещё я забыла  рассказать, что в первый раз заморозила немного ягод малины. Я замораживала смородину, вишню, землянику, а малину нет. Попробую зимой, что получилось.


Теперь на очереди грибы. Ну это уж без меня - я за грибами не ходок, ну, разве что, изредка!

суббота, 20 июля 2013 г.

(+14) Минусы и плюсы плохой погоды



После вчерашней грозы почти все высокие цветы завалились. И это минус. Гроза-то была не сильная , а вот дождь лил как из ведра и это было что-то!


 Зато когда дождь, то наш Вася обязательно дома. И это плюс.
Он приходит домой как после долгой разлуки и лезет прямо в руки чтоб его погладили. Мы его гладим, гладим , а он муркает.


Женя солит сало, он его любит с чесночком.
 Василий из комнаты услышал что что-то режут и сразу прибежал. Он обязательно выпросит у Жени кусочек мяса - ну как ему не дать, когда он стоит на задних лапках, а переднюю протянул со словами:
- Дай, а ?

Конечно, мясо было дано и быстро съедено. После этого Васенька ушёл на кровать и долго спал пока ему не приспичило... погулять!

пятница, 19 июля 2013 г.

(+12) Дары леса

Нынче набрали малины и


черники


Наварила варенья, насушила черники и малины


Очень я люблю такое блюдо на ужин: набираешь в тарелку ягод, посыпаешь песочком сахарным, толкушкой растолчёшь да зальёшь молочком и с чёрным хлебом - такая вкуснятина! Жаль, что Женя предпочитает на ужин что-нибудь другое.

Черника с молоком


Малина с молоком


А вчера пошли за малиной последний раз - я уж варенья малинового наварила и захотелось мне сделать малинового вина. Я водку не люблю, а вИна хоть и покупаю недешёвые, но вкус меня не радует. Уж не знаю, что у меня получится и получится ли вообще.
Прочитала на одном сайте рецепт и сделала так:


 Намыла 10-литровый баллон, простерилизовала его.
 Малину  (а её принесли 5 килограммов) толкла толкушкой и эту кашицу сливала в баллон.


 Как только освобождаются  корзинки, я сразу их промываю водой от сока и вешаю на солнышке сушиться. Если этого не сделать они плесневеют.


 Вскипятила 5 литров воды и туда засыпала 1,5 килограмма сахара - остудила до комнатной температуры и вылила в баллон.
Вычитала, что вместо водяного затвора применяют одноразовый шприц.


Пока он закрыт, а когда там начнёт выделяться углекислый газ, я вместо поршня налью воды и она будет булькать.
Периодически я эту бутыль встряхиваю, чтобы верхние ягоды не заплесневели.
Через несколько дней активного брожения (буду наблюдать) надо будет слить с осадка и выдержать дома ещё 2-3 дня. Что будет дальше я вам покажу .





После трудового дня я ложусь в свою люльку и уже лёжа смотрю в окно. Вижу кусочек леса, наши берёзы и небо. Оно каждый день разное: то чистое, то облака плывут по нему. Особенно интересно смотреть на облака - они всё время разные. Чего я только не насмотрюсь. Тут и  животные, и  человеческие фигуры, и морды всякие! Интересно.

Вчера на небе был месяц -  через противокомариную сетку всё хорошо видно. А сейчас на нас идёт чёрная-пречёрная туча и надо срочно выключать компьютер - будет гроза!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...