Follow by Email

понедельник, 31 октября 2011 г.

(+7) Температура воздуха

Теперь перед каждой публикацией буду в скобках показывать какая была температура утром, как только встали. До сегодняшнего дня я записывала температуру в отрывном календаре.


Записывать буду с градусника на северной стороне, мне кажется что он всё-таки точнее.
А зачем? Да просто так!

Зимние букеты

У меня нет привычки ставить в доме букеты. И не потому, что я не люблю цветы. Очень даже люблю! Но срезать мне их жалко. Не ,ну правда - вышла из дома и любуйся.
А сейчас срезала иссоп и поставила в комнате


на веранде на столах,скамье


и на полу. А также можно увидеть мою тень. Даааа, не часто я попадаю в кадр!

воскресенье, 30 октября 2011 г.

Готовь телегу... 2

Женя сегодня вычистил всю телегу,


заменил два колеса


и покрасил её отработкой




Женя уверяет ,что когда всё впитается ,то будет посветлее. Посмотрим .
А оглобли не стал красить.Сказал что эти старые и он сделает новые.Раз сказал, значит сделает

Как я пеку пироги

Сегодня  решила вместо ватрушки с творогом  испечь пирог с начинкой из яблок и брусники. Ну да, думаю, что я всё ватрушку да ватрушку - как бы не приелась!
Сказано - сделано. Должна сказать что я почти всё готовлю так, чтоб съесть в этот же день, впрок только суп , дня на 2-3.
Поэтому пирог замешиваю на половину стакана воды,ложку подсолнечного масла, сольки чуть-чуть, столовую ложку песку и дрожжей примерно десятую часть палочки (мне больше нравятся наши дрожжи в форме палочки) и ложку муки - это опара.


Всё это размешаю,закрою крышкой  и поставлю на тёплую кастрюлю. Тут может возникнуть вопрос : а зачем на печке столько кастрюль и кастрюлек? Отвечаю - в них горячая вода для рукомойника. Люблю когда в рукомойнике горяченькая водичка.



и минут через 10 там образуется пышная шапка. Тут нужно замесить тесто - горсть муки и помесить, опять горсть муки и опять помесить и так до тех пор пока тесто не станет достаточно крепеньким (ну не знаю как сказать), опять закрываю крышкой и опять ставлю на тёплую кастрюлю для расстойки.


      Примерно через час тесто поднимется и увеличится в объёме вдвое   

  
Тут его надо обмять и опять поставить в тепло   


Когда тесто вновь поднимется я наливаю на сковородку масло ,размазываю его руками и этими масляными руками беру тесто и валяю из него блин, который положу на сковородку


Теперь время положить начинку                                                                                                        


загнуть и защипнуть края                                                                                                      
        
     и поставить на   расстойку                                                                                                      
        
                                                                                                                                          
минут через 15-20 можно ставить в печь


когда с одного края корочка зажарится ,повернём другим  и держим до готовности. Я сегодня поставила рановато ,поэтому хватило 15 минут


теперь аккуратно стряхиваем пирог на блюдо, отрезаем кусочек масла


 возюкаем этим кусочком по пирогу и укрываем полотенцем. После этих манипуляций пирог получается мягеньким.


В обед съедаем столько сколько влезет 


На фотографиях  пирог очень зажаренный, в действительности всё нормально и очень вкусно.
Правда Женя сказал, что с творогом ему нравится больше. Ладно - будет тебе с творогом !!!                                                                                                                                           

пятница, 28 октября 2011 г.

Они живут где-то рядом

Это я о животных,которых я видела, не выходя из своих владений.
Сегодня как-то особенно холодно и мерзко на улице и поэтому вспомнилось с грустью не только лето, но и забегавшая и залетавшая к нам живность!


Этот ёжик уже взрослый


А этот ещё маленький и я его покормила слизнячком. Он так громко чавкал. Почему-то чавканье таких миленьких малышей нисколько не раздражает, а наоборот даже.


У меня в этом ковшике всегда вода и тут купается не только лягушка, но и птички


Вон там около изгороди сидит рыжая лиса. Подойти ближе я не смогла ,она испугалась и удрала.


А эти ребята не давали нам спать три ночи. Они летали и громко свистели. Я слышала , что их испугали выстрелы, вот они на наши берёзы от испуга и перебрались. Два малыша на верхней ветке пучат глаза, а внизу мамаша.
Ещё прибегал большущий заяц , но пока я бегала за фотоаппаратом он куда-то испарился!
Вообще мы очень бережно относимся ко всем забежавшим,залетевшим и заползшим (О! Только не это!) животинкам! Пусть живут у нас и размножаются.

четверг, 27 октября 2011 г.

Крахмал - часть 2

Крахмал сушился на холодной печке ровно неделю. Ему этого вполне хватило Почему на холодной печке? Да потому что,  во-первых я русскую печь ещё не топлю, а во-вторых такая большая кастрюля там никому не мешала.
Сухой крахмал нужно до умопомрачения давить толкушкой ,чтобы получился мелкий порошок.


Ну, я трудилась пока не устала, а потом подумала , что всё равно крахмал разводят в воде перед употреблением и до порошкообразного состояния доводить не стала. Получились малюсенькие комочки.


Всё ссыпала в 2-литровую банку и вот мой крахмал в количестве 800 гр. будет дожидаться своей участи в шкафу.
Теперь осталось дело за пробой, но я не сомневаюсь! Нискока!

среда, 26 октября 2011 г.

Летающий утюг

Наш кот очень любил спать за печной трубой до тех пор пока мы не стали поднимать печь  ибо она уже стала заваливаться на бок. И вот летом Женя со старшим сыном домкратами стали выравнивать печь. Кот на ней всё это время мирно спал, не реагируя ни на какие шевеления печи и на крики. Мужики-то были в подполье,а я на кухне - и мы громко переговаривались. Женя спрашивал как ведёт себя печь ,а я криком ему отвечала. И вот в самом конце процесса домкрат опустился слишком резко ,печка грохнула, проявилась большая щель, посыпалось с потолка не знаю что и перепуганный кот свалился с печки и куда-то удрал от страха.
Всё. С тех пор до вчерашнего дня от  на печку ни лапой.
А уж я-то ему и матрасик сшила, и под него сложила в несколько слоёв половичок и уж как только туда не заманивала - ни в какую.
Печь Женя отремонтировал и теперь всё в порядке ,но помня, что мы всё время беспокоились как-бы кот во сне не свалился с печки (а беспокоиться было о чём ) вот полюбуйтесь -
. иногда у него не только хвост,но и лапы висели

а тут прямо спиной может грохнуться.

Ну и для того,чтоб он не свалился после ремонта  поставила на край увесистый утюг


И вот вчера свершилось! Кот первый раз за 3 месяца забрался на своё любимое местечко и уснул.
Мы обедали и поглядывали туда где он спал и вот наш диалог (не важно кто)
- Смотри, вроде утюг подвинулся
-ага ,точно подвинулся
-дай-ка погляжу ,слушай точно, подвинулся
-как-бы не упал,а то кот перепугается и его туда уже никогда не затащить будет
-вот уж точно, не затащить
Едим, едим, тут каааак утюг грохнется на пол


кот как полоумный с печи соскочил и удрал в неизвестном направлении
-ни фига себе грохнуло
-да уж ,грохнуло что-надо-я так и думал,что утюг упадёт
-ага и я так думала, ведь точно, упал
-ну всё, кот туда больше ни лапой
-да уж
Но вопреки нашим опасениям кот сегодня преспокойно там спал. Ну а если свалится , то  так тому и быть!
А утюг я поставила на другое место

вторник, 25 октября 2011 г.

Вот чему верить? А?

Да, вот чему верить-то?Уже не первый год по утрам мучаюсь в раздумьях:


этот градусник с западной стороны


а этот с северной: может из-за разности сторон  всегдашняя разница в 5 градусов?
Ну, всё-таки сколько сегодня 5 или 10?

Угли

Я люблю смотреть не только на огонь, но и на красные угли 


и от них такой жар ! Просто сидишь и млеешь, как кот.

понедельник, 24 октября 2011 г.

Следы на снегу

Вроде бы ничего не предвещало, а вот поди-ж  ты  - ночью выпал снег. Хотела пофотографировать пока нет следов ,какое там  - Жене нет времени сидеть дома, пока станет совсем светло для съёмки.
Сейчас посмотрим куда ведут следы


Правильно - дров ,которые Женя принёс  вечером, не хватило - след в дровяник


Ведро из под умывальника вылил вон на ту кучу, которую я сделала из растительных остатков  для того ,чтоб на следующий год посадить там тыквы


Принёс воды и на машине уехал.


А это след от тележки на которой Женя возит бидон с водой. Да , точно, я сегодня стираю.


Вот они, голубчики, за сараем стоят. Я в них воду набираю шлангом, когда качаю воду в баню.


Это тележка для перевозки бидонов. Удобная штукенция. Её нам подарил Семёныч, когда они с тётей Тосей уезжали из Залужья под Питер насовсем.








К полудню этот первый снег полностью растаял.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...